Geroosterde tomaten gevuld met zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote vleestomaten, olijven zonder pit en sjalotjes of 1 ui.
Misschien ook lekker
Met Geroosterde tomaten gevuld met zalm zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van vleestomaten en olijven zonder maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 4 grote vleestomaten
- zout
- 10 olijven zonder pit, gehakt
- 2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd
- 2 eetl. kappertjes
- 1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries)
- of 1 theel. gedroogd
- 3 eetl. mayonaise
- 100 g geraspte belegen kaas
- versgemalen (zwarte) peper
- 2 blikjes zalm (totaal ca. 400 g)
- uitgelekt en schoongemaakt
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd aan de bovenzijde kapjes van de tomaten. Hol ze uit met een spitse lepel. Bestrooi de binnenkanten van de uitgeholde tomaten met zout en zet ze omgekeerd apart. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de olijven en sjalotjes met de kappertjes, tijm, mayonaise, de helft van de kaas, zout en peper door de zalm tot een fijn mengsel.
- Bereiden:
- Schep de zalmvulling in de tomaten, zet ze naast elkaar in een ovenschaal en strooi de rest van de kaas erover. Zet het gerecht circa 15 minuten in het midden van de oven.
- Tip:
- Serveersuggestie:
- Lekker met een komkommersalade of broccoli en rijst.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde tomaten gevuld met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde tomaten gevuld met zalm te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde tomaten gevuld met zalm?
Geroosterde tomaten gevuld met zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.