Varkensfricandeau met appelsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken varkensfricandeau, zout en peper en uien.
Misschien ook lekker
Met Varkensfricandeau met appelsaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Stukken varkensfricandeau, uien en appel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 8 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 stukken varkensfricandeau (a ca. 500 g)
- zout en peper
- 75 g boter
- 2 uien, in grove stukken
- 1 grote appel, in kleine blokjes
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel majoraan (gedroogde)
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Varkensfricandeau bestrooien met zout en peper. Boter verhitten en fricandeau in ca. 5 minuten rondom bruinbakken. Ui toevoegen en ca. 5 minuten zachtjes meebakken. Langs rand van pan 11/2 dl water erbij schenken en fricandeau in 30 minuten zachtjes gaar stoven. Met staafmixer ui door jus pureren. Appelblokjes, citroensap en majoraan door jus roeren en ca. 2 minuten zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Vlees in dunne plakken snijden en dakpansgewijs op platte schaal leggen. Saus apart erbij geven.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensfricandeau met appelsaus?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensfricandeau met appelsaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensfricandeau met appelsaus?
Varkensfricandeau met appelsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit was heerlijk Marijke