Pizza met kaas en kerstomaatjes

Avondeten & hoofdgerechten Pizza's

Recept van ★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pizza met kaas en kerstomaatjes, AI-gegenereerde illustratie

Pizza met kaas en kerstomaatjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 260 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse gist, afgestreken eetlepel zout en cottage cheese.

  • Bereidingstijd 260 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lamsburgerpizza Lamsburgerpizza Pizza Margarita Pizza Margarita pizza quatro formaggi pizza quatro formaggi Pizza Baguette Pizza Baguette Pizza met champignons en tomaten Pizza met champignons en tomaten Hartige hartjes Hartige hartjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pizza met kaas en kerstomaatjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om bloem en verse gist. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500g bloem
  • 5g verse gist
  • 1/4l water
  • 1/2dl olijfolie
  • 1 afgestreken eetlepel zout
  • 200g cottage cheese
  • 200g kerstomaatjes
  • Olijfolie extra vierge
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verkruimel de gist en los hem op in het lauwe water. Doe de bloem met het zout door een zeef en druk in het hoopje een kuiltje. Giet daar het gistmengsel in en kneed alles goed. Werk er de olijfolie door en kneed nog 10 minuten stevig verder, tot een elastisch deeg. Maak er bolletjes van 125g van.
  2. Dek ze af met een licht bevochtigde theedoek en geef ze minstens 3 uur rijstijd.
  3. Zet de oven aan op ten minste 250°C. Bestuif werkvlak en deegrol met bloem en rol de bolletjes flinterdun uit. Druk het deeg op een centimeter van de rand stevig in met de vingertoppen, zodat een opstaand randje ontstaat.
  4. Was de kerstomaatjes en dep ze droog. Haal de kroontjes eraf en verdeel de tomaatjes in kwartjes. Hak de rozemarijnblaadjes fijn. Roer de helft daarvan door de cottage cheese en breng op smaak met peper en zout. Zet 2 eetlepels olijfolie met de overige rozemarijnblaadjes op het vuur om te verwarmen en laat daarna afkoelen. Verdeel de cottage cheese en de tomaatjes over de pizzabodems. Giet de rozemarijnolie door een fijn zeefje en sprenkel hem over de tomaatjes. Geef de pizza's 3 tot 5 minuten onderin de oven.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pizza met kaas en kerstomaatjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pizza met kaas en kerstomaatjes te maken?

Reken op ongeveer 260 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pizza met kaas en kerstomaatjes?

Pizza met kaas en kerstomaatjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).