Heksendans is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pond gerookte spekblokjes, flinke uien en pond aardappels.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Heksendans is je antwoord. Pond gerookte en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pond gerookte spekblokjes
- 3 flinke uien
- 1 pond aardappels
- 1 pond winterpeen
- 1/2 l bouillon van een blokje
- suiker
- peper
- tabasco-saus
- zout
Bereidingswijze
- Maak de uien schoon en snipper ze, maak de aardappels en peen schoon en snijd ze in blokjes. Maak de bouillon en houd warm.
- Bereidingswijze
- Bak spek en uien aan in wat boter of olie, voeg als de uien glazig zijn de aardappels en peen toe en bak ze nog even mee. Voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook. Kook totdat je tevreden bent over de gaarheid van de ingredienten (= persoonlijk). Kruid alles met tabasco, peper en (weinig) suiker totdat het lekker pittig is (tussendoor proeven dus!)
- Serveertips
- Je kunt op het laatst nog wat schijfjes metworst toevoegen, dat geeft een extra accent en maakt het geheel nog gevulder
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Heksendans?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Heksendans te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Heksendans?
Heksendans hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.