Gevulde ‘maaltijd’ tomaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten, rijst en bouillonpoeder.
Met Gevulde ‘maaltijd’ tomaat zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met vleestomaten, rijst en bouillonpoeder krijgt dit gerecht meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 vleestomaten (groot)
- 1 kopje rijst
- 1 tl bouillonpoeder
- 2 plakjes mager ontbijtspek
- 6-8 champignons
- 2 el fijngesneden peterselie
- 2 el. japanse soyasaus
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- De bovenkant van de tomaat afsnijden. Let er wel op dat je de bovenzijde nog nodig hebt als dekseltje. De tomaten uithollen en laten uitlekken. Met 500 cc water en de bouillonpoeder bouillon maken en hierin de rijst koken. In een droge koekenpan de spekplakjes bakken totdat ze helemaal krokant zijn. Op een keukenpapiertje laten uitlekken. In het spekvet wat is achtergebleven in de pan de fijngehakte champignons bakken. Rijst, champignons, verkruimeld spek en peterselie door elkaar mengen en hiermee de tomaat vullen. Een eetlepel japanse soyasaus erover gieten en het dekseltje er weer op plaatsen. Gedurende 30 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven laten bakken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde ‘maaltijd’ tomaat?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde ‘maaltijd’ tomaat te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde ‘maaltijd’ tomaat?
Gevulde ‘maaltijd’ tomaat hoort bij de Hollandse keuken.
het was lekker:p:p:p:p:p:p:D:D:(:o:);):p:D:(:o:?
Was inderdaad lekker Caroline, is zeker niet de laatste keer dat we dit gegeten hebben. Groetjes, Tania
Dat ziet er zeer smakelijk uit, Tania, zeker het proberen waard. Groetjes, Caroline