Gefrituurde aardpeer is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardpeer, citroen sap en peterselie.
Gefrituurde aardpeer is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om aardpeer en citroen sap. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g aardpeer
- citroen sap
- zout
- peper
- peterselie
Bereidingswijze
- De aardpeer wassen en beetgaar koken in ± 8 minuten.
- Aflaten koelen en in plakjes snijden.
- Maak een marinade van citroensap, peper, zout en fijngehakte peterselie.
- Marineer de aardperen een nacht.
- Laat ze daarna uitlekken en bak ze in de frituur.
- Lekker met een salade of als hapje bij de borrel.
Bron: Het Groene Spoor
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gefrituurde aardpeer?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gefrituurde aardpeer te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gefrituurde aardpeer?
Gefrituurde aardpeer hoort bij de Hollandse keuken.
Lekkere smaak, een beetje zoet. Goede vervanger voor frietjes.