Rijstepap met abrikozen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ltr, kaneelstokjes en bruine suiker.
Misschien ook lekker
Rijstepap met abrikozen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ltr en kaneelstokjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 300 gr. gekookte witte rijst (basmati)
- 1 ltr. Halfvolle melk
- 2 kaneelstokjes
- 1 el bruine suiker
- 6 gedroogde abrikozen
Bereidingswijze
- ¾ deel van de melk met de rijst aan de kook brengen. Kaneelstokjes in de melk leggen en op een heel laag vuurtje laten koken (met deksel op de pan). Iedere 10 minuten even doorroeren en als de brei te dik wordt een scheut melk toevoegen en goed roeren. Na 40 minuten de klein gesneden abrikozen toevoegen samen met de bruine suiker. Intussen rustig doorgaan met toevoegen van de melk totdat deze op is. Na ruim een uur het vuur uitzetten en de pap laten afkoelen. De kaneelstokjes verwijderen voor serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijstepap met abrikozen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijstepap met abrikozen te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijstepap met abrikozen?
Rijstepap met abrikozen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb lang gezocht en eindelijk gevonden, ik zocht stijve rijst met kaneel.