Aardappelpompoenpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, rode sjalotjes en look.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal aardappelen
- 2 rode sjalotjes
- 2 teentjes look
- 200 gr kleine pompoenblokjes
- boter
- peper
- zeezout
- muskaatnoot
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water.
- Pompoenblokjes samen met de fijn gesneden sjalotjes en de uitgeperste look kort even aanbakken in boter.
- Aardappelen pureren, kruiden en boter toevoegen.
- Meng de pompoenblokjes, look en sjalotjes onder de puree.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpompoenpuree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpompoenpuree te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpompoenpuree?
Aardappelpompoenpuree hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.