Biefstuk in balsamico-wijnsaus met groene pesto

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Kerst Koolhydraatarm Makkelijke recepten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Biefstuk in balsamico-wijnsaus met groene pesto
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kipfilet met rode pesto, mozzarella en gedroogde tomaatjes uit de oven Kipfilet met rode pesto, mozzarella en gedroogde tomaatjes uit de oven Italiaanse kabeljauwpakketjes met rauwe ham uit de oven Italiaanse kabeljauwpakketjes met rauwe ham uit de oven Bogna`s gevulde courgettes Bogna`s gevulde courgettes Gevulde rundvleesrolletjes uit de slowcooker Gevulde rundvleesrolletjes uit de slowcooker Parmaham met mango, mozzarella en rucola, een bijzonder lekker voorgerecht Parmaham met mango, mozzarella en rucola, een bijzonder lekker voorgerecht Risotto met aubergine en paddestoelen Risotto met aubergine en paddestoelen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Boefstuk snel rondom aan beiede zijden bakken. Saus maken van rode wijn, balsamicoazijn en pesto. Lekker.

Ingrediënten

  • 2 malse biefstukjes van plm. 100 gram -
  • 2 eetlepels olijfolie -
  • versgemalen zwarte peper, zout -
  • 2 teentjes knoflook -
  • 1 dl rode wijn -
  • 1 borrelglas balsamicoazijn -
  • 2 eetlepels groene pesto -

Bereidingswijze

  1. Haal de biefstukjes een half uur tevoren uit de koelkast en laat ze even op kamertemperatuur komen.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de biefstukjes aan beide zijden snel bruin.
  3. Kruid de biefstukjes met zout en peper.
  4. Haal ze uit de pan en hou ze warm in aluminiumfolie.
  5. Pel en snipper de knoflook en bak deze even in de overgebleven olie.
  6. Giet de wijn en de balsamico-azijn in de pan, breng dit aan de kook en laat even inkoken (plm. 3 minuten).
  7. Doe de pesto erbij en warm mee.
  8. Leg nu de biefstukjes nog even in de saus en warm ze ook mee.

Boefstuk snel rondom aan beiede zijden bakken. Saus maken van rode wijn, balsamicoazijn en pesto. Lekker.

Tips van de kok

Lekker met gebakken aardappeltjes en bijvoorbeeld sperziebonen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).