Gemarineerde kippendijtjes uit het Spaanse zuiden

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Kip & gevogelte Koolhydraatarm Makkelijke recepten Ovenschotels & eenpans

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Gemarineerde kippendijtjes uit het Spaanse zuiden
  • Bereidingstijd 55 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Kipfilet met rode pesto, mozzarella en gedroogde tomaatjes uit de oven Kipfilet met rode pesto, mozzarella en gedroogde tomaatjes uit de oven Groene asperges met bacon, ei en hazelnoten Groene asperges met bacon, ei en hazelnoten Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Bonte Goulash uit de Römertopf Bonte Goulash uit de Römertopf Kipfilet uit de oven met tomaat, olijven en feta Kipfilet uit de oven met tomaat, olijven en feta Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een gemakkelijk te maken recept. De kippendijen gaan tevoren in een marinade van sinaasappelsap, sherry, honing, veel knoflook en div.kruiden. De kip gaat later samen met de marinade in de oven. Kort voor de gaartjd worden de olijven bij de kip gevoegd.
Denk aan eem marinadetijd van minimaal 4 uur maar liefst een nacht tevoren.

Ingrediënten

  • 10 kippendijfilets
  • peper en zout naar smaak en behoefte
  • donkere olijven zonder pit (hoeveelheid naar smaak) bijv. kalamata olijven
  • MARINADE:
  • 1/8 liter sinaasappelsap
  • 1/8 liter droge sherry
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 1 laurierblad, liefst vers
  • 1 rode peper, zonder zaadlijsten en pitjes, in smalle ringetjes
  • 5 tenen knoflook, ontveld en gehalveerd

Bereidingswijze

  1. Meng de ingredienten voor de marinade door elkaar.
  2. Kruid de kippendijtjes met peper en zout.
  3. Leg de kippendijtjes in een ovenschaal en giet de marinade over de kip.
  4. Laat de kip minimaal 4 uur maar liefst een hele nacht marineren.
  5. Draai de kip af en toe om.
  6. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  7. Zet de schaal met de kip in de marinade plm. 45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven (is beetje afhankelijk van de grootte van de kippendijtjes).
  8. Doe ongeveer 10 minuten voor het aflopen van de baktijd de olijven bij de kip.

Een gemakkelijk te maken recept. De kippendijen gaan tevoren in een marinade van sinaasappelsap, sherry, honing, veel knoflook en div.kruiden. De kip gaat later samen met de marinade in de oven. Kort voor de gaartjd worden de olijven bij de kip gevoegd.
Denk aan eem marinadetijd van minimaal 4 uur maar liefst een nacht tevoren.

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Haal de ovenschaal met de kip op tijd uit de koelkast zodat de schaal niet te koud is. Een koude schaal direct in een hete oven kan barsten. Denk aan de marinadetijd. Lekker met gekruide aardappelpartjes uit de oven, rijst of stokbrood.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).