Kadayif = Vogelnest dessert is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, walnoten en Voor de Siroop».
Misschien ook lekker
Kadayif = Vogelnest dessert vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Walnoten krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo Kadayif: verkrijgbaar bij de Turkse toko's, lijkt op de Chinese Mie ik noem het ook wel vogelnesten.
- 250 gram roomboter
- 250 gram walnoten (gemalen)
- Voor de Siroop»
- 750 ml water
- 500 gram suiker
- last minute: halve citroensap.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Haal de helft van de Kadayif uit de verpakking Je haalt de vogelnesten uit elkaar en verdeelt ze op de bakplaat. Vervolgens smelt je de boter.
- De helft van de lauwe gesmolten boter giet je over de "de vogelnesten". De gemalen walnoten verdeel je over de Kadayif. De resterende helft van de Kadayif doe je op dezelfde wijze bovenop het geheel en de overige gesmolten boter voeg je toe.
- Zorg voor een koude siroop! Wanneer het suiker en de water uitgekookt zijn voeg je de citroensap op de laatste moment toe om karamelisering te voorkomen.
- Bak de Kadayif vervolgens op 230 graden C. in het midden van een voorverwarmde oven tot het goudbruin is ongeveer 20 minuten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kadayif = Vogelnest dessert?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kadayif = Vogelnest dessert te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kadayif = Vogelnest dessert?
Kadayif = Vogelnest dessert hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
O Ik zie het nu het is een dessert. Bedankt.
Kadayif, is dat een toetje of een hoofdgerecht. Vr.gr Andries.
iedereen een fijne kerst en een goed *2010*
Groetjes Ayse:D
Laat mij maar weten hoe ze waren.
Groetjes,Ayse:D
klinkt heerlijk, ga ik proberen.