Broodje met spinazie, zalm en een eitje uit de oven.

Brood & beleg Ontbijt & Lunch

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Broodje met spinazie, zalm en een eitje uit de oven.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittige kaastosti met tomaat en jalapeño Pittige kaastosti met tomaat en jalapeño Slordige Spiegeleitjes Speciaal uit de oven Slordige Spiegeleitjes Speciaal uit de oven Rode bessenjam met kaneel en likeur (of sap) Rode bessenjam met kaneel en likeur (of sap) Gevuld stokbrood: 1x met tonijncrème en 1x met (room)kaas en rauwe ham Gevuld stokbrood: 1x met tonijncrème en 1x met (room)kaas en rauwe ham Gevulde broodjes uit de oven Gevulde broodjes uit de oven Warm gevuld stokbrood met gehakt en kaas Warm gevuld stokbrood met gehakt en kaas Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Dit broodje met spinazie, ei en gerookte zalm is een uitstekend lunchgerecht.
Wij aten het als hoofdgerecht met een flinke kom zelfgemaakte tomatensoep vooraf.

Ingrediënten

  • 2 afbakbroodjes
  • 1 eetlepel boter
  • circa 50 gram gerookte zalm (in stukjes)
  • 1 hand spinazie (panklaar)
  • 2 eieren
  • 1 handje bieslook (fijngehakt) of peterselie

Bereidingswijze

  1. Snij de kapjes van de broodjes en hol deze voorzichtig zonder de broodjes te beschadigen uit.
  2. Wrijf de binnenkanten in met wat boter. Bestrooi de binnenkanten met wat peper ( en zout)
  3. Vul de broodjes met de spinazie en de gerookte zalmsnippers.
  4. Breek er een eitje in en zet de broodjes 10 minuten in een oven van 180 graden.
  5. Dek ze dan af met aluminium folie en laat ze nog circa 20 minuten in de oven staan totdat het ei naar wens gestold is.
  6. Bestrooi met wat peper en bieslook of bladpeterselie.

Dit broodje met spinazie, ei en gerookte zalm is een uitstekend lunchgerecht.
Wij aten het als hoofdgerecht met een flinke kom zelfgemaakte tomatensoep vooraf.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).