Courgettesoep

Voorgerechten Warm

Recept van addie★★★☆☆ 3.43 (7)
Maak favoriet 8
Delen: Facebook Pinterest

Courgettesoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, grote ui en bouillonblokjes.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

De soep is snel gemaakt, gezond en overheerlijk.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 grote ui
  • 1 liter melk
  • 2 bouillonblokjes

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Snijd de ui in reepjes en de courgette in grove stukken
  2. Doe 2 el. olie in een kookpan en bak hierin de ui tot hij bruin is. Voeg dan de courgetteblokjes toe en bak even mee.
  3. Voeg de helft van de melkt toe en laat de courgette gaar koken in de melk. Pureer alles met de staafmixer en voeg bouillonblokjes toe.
  4. Als de soep te dik is voeg dan nog wat melk toe.

De soep is snel gemaakt, gezond en overheerlijk.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Courgettesoep?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Courgettesoep te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Courgettesoep?

Courgettesoep hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

9 reacties

  1. Wij bij de kookclub hebben er garnalen bij gedaan, ook lekker, zal zeker ook de mosselen en St Jacobsschelpen proberen.
    Succes, m.v.g. Bert:);)

  3. Eenvoudig soepje voor de beginner: waar echter wel toevoegingen aan gedaan kunnen worden bijv. garnalen, kruiden, zalm, noem maar op! Goed basisrecept.

  5. Addie,
    Zal deze ook eens proberen smaken verschillen en vind het best leuk om ook eens deze soep te proberen.
    Je hoort van mij.:);)
    m.v.g. Bert

Laat een reactie achter