Mediterrane gehaktballetjes

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Ontbijt & Lunch

Recept van inged14 keer bewaard★★★☆☆ 3.4 (5)
Maak favoriet 14
Delen: Pinterest

Mediterrane gehaktballetjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundsgehakt, geroosterde pijnboompitten en eetlp gehakte peterselie.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Italiaanse tortilla’s met spinazie en pancetta Italiaanse tortilla’s met spinazie en pancetta Mul en Gefrituurde Asperge met Tomatensalade Mul en Gefrituurde Asperge met Tomatensalade Penne met tonijn, courgette, basilicumpesto en pijnboompitten Penne met tonijn, courgette, basilicumpesto en pijnboompitten Risotto met aubergine en paddestoelen Risotto met aubergine en paddestoelen Spaghetti à la Sonja Bakker Spaghetti à la Sonja Bakker Spaghetti met garnalen uit Marseille Spaghetti met garnalen uit Marseille Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Voor Mediterrane gehaktballetjes hoef je niet lang in de keuken te staan. Rundsgehakt, geroosterde pijnboompitten en eetlp gehakte: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 800 g rundsgehakt
  • 50 g geroosterde pijnboompitten
  • 3 eetlp gehakte peterselie
  • 1 gesnipperd chilipepertje
  • 1 gesnipperd knoflookteentje
  • olijfolie
  • 150 g zongedroogde tomaatjes
  • peper
  • zout
  • notensla
  • tomaatjes
  • geroosterde pijnboompitten
  • ciabatta

Bereidingswijze

  1. Snij de tomaatjes in kleine stukjes en meng ze met de pijnboompitten, peterselie, knoflook en het chilipepertje.
  2. Meng dit alles door het gehakt en voeg indien nodig nog wat olijfolie of marinade-olie van de tomaatjes. Kruid met peper en zout. Het gehakt moet lichtjes plakken.
  3. Maak balletjes zo groot als een pingpongballetje en bak ze krokant in olijfolie.
  4. Serveer met de notensla, tomaten, geroosterde pijnboompitten en het brood.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mediterrane gehaktballetjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mediterrane gehaktballetjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mediterrane gehaktballetjes?

Mediterrane gehaktballetjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).