Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een wrap gemaakt van ei en spinazie. Beide samen gepureerd met peper uit de molen en chilipoeder. Spinazie "omelet wraps" gebakken, besmeerd met wat boursin, gevuld met gerookte zalm, spinazie en avocado. Oprollen en smullen.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Maal 2 twee eieren en 75 gram spinazie tot een egale, groene substantie. Breng op smaak met peper en een snuf chilipoeder.
- Verdeel deze substantie in 2 gelijke delen, wrijf 1 tl olijfolie in een pan, verwarm en giet de helft van het groene prutje in de pan. Bak 3 minuten totdat het gestold is, keer de wrap, bak nog 1 - 2 minuten. Bak nog een exemplaar. Hou warm.
- Leg de wrap op een voorverwarmd bordje, bestrijk dun met boursin, leg er 25 gram gerookte zalm, plakjes avocado en de helft van de overgebleven spinazie op.
- Rol strak op, halveer en geniet.
Een wrap gemaakt van ei en spinazie. Beide samen gepureerd met peper uit de molen en chilipoeder. Spinazie “omelet wraps” gebakken, besmeerd met wat boursin, gevuld met gerookte zalm, spinazie en avocado. Oprollen en smullen.
Voedingswaarde
| Energie | 187 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 12.8 g |
| Vetten | 13.4 g |
| Koolhydraten | 5 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Omdat wij dit gerecht als hoofdgerecht aten, heb ik er extra salade en zelf gebakken volkorenbrood met minder zout bij geserveerd met een kommetje yoghurt met fruit na.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.