Chili con carne is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete ui, tenen knoflook en gehakt.
Misschien ook lekker
Chili con carne combineert eenvoud met volop smaak. Zoete, tenen knoflook en gehakt: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 el olijfolie
- 1 zoete ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, geperst
- 350 gr gehakt (runder of half-om-half)
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 tl gemalen komijn
- 1 blik gepelde tomaten (à 400 gr)
- 1 blik bruine bonen (à 800 gr)
- 1 tl gemalen chilipeper of chilipoeder
- Peper en zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verhit in een braadpan de olie en fruit de ui en de knoflook. Voeg het gehakt toe en bak het geheel in 5 min. rul. Bak de paprika 5 min. mee en schep de komijn erdoor.
- Voeg de gepelde tomaten toe en druk ze met een spatel stuk. Voeg ook de bonen toe, breng op smaak met zout en peper en breng de chili tegen de kook aan. Draai het vuur laag en stoof de chili 15 minuten op laag vuur.
- Proef voor het opdienen of de chili pittig genoeg is. Indien gewenst nog wat chilipeper of poeder toevoegen.
Voedingswaarde
| Energie | 435 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 27 g |
| Vetten | 23 g |
| Koolhydraten | 29 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chili con carne?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chili con carne te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chili con carne?
Chili con carne hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Ger,
Wij eten dit gerecht inderdaad met rijst.
Smakelijk!
Hallo Joyce,
Het ziet er lekker uit, maar eet je dit met rijst?