Linguine met ansjovis en tomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: linguine, rode ui en knoflookteentjes.
Misschien ook lekker
Linguine met ansjovis en tomaat combineert eenvoud met volop smaak. Met linguine en rode krijgt dit gerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g linguine
- 1 rode ui
- 2 knoflookteentjes
- 4 pruimtomaten
- 2 eetlepels kappertjes, grof gehakt
- 2 ansjovisfilets
- Cayennepeper
- 1 bosje marjolein
- 3 takjes salie
- Olijfolie
- 1/2l groentebouillon
- Parmezaanschilfers
Bereidingswijze
- 1. Pel de tomaten. Plet de ansjovis. Snipper de ui en de knoflook, stoof ze glazig in een bodempje olijfolie; Doe er de tomaten, kappertjes en ansjovis bij.
- 2. Snipper de marjolein en de salie, roer ze door de saus. Kruid met peper, zout en cayennepeper. Voeg er de bouillon aan toe, dek af en laat 20 minuten zachtjes stoven.
- 3. Kook ondertussen de linguine beetgaar. Serveer de pasta met de saus. Garneer eventueel met salieblaadjes en geef er parmezaan bij.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linguine met ansjovis en tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linguine met ansjovis en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Linguine met ansjovis en tomaat?
Linguine met ansjovis en tomaat hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.