Italiaanse broodsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode uien, tomaten en kleine komkommer.
Misschien ook lekker
Deze Italiaanse broodsalade laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Dikke sneden, rode uien en tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 5 dikke sneden oudbakken witbrood
- 2 rode uien, gesnipperd
- 5 tomaten
- 1 kleine komkommer
- 1 bosje peterselie, gehakt
- 80g zwarte olijven zonder pit
- 80g appelkappertjes
- 6 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels witte balsamicoazijn
- 4 eetlepels limoensap
- Peper
- Zout
- Suiker
Bereidingswijze
- 1. Snij het brood in blokjes en meng het met de uien.
- 2. Spoel de tomaten en de komkommer, snij ze in stukken. Meng ze met het brood. Schep er de peterselie, de olijven en de appelkappertjes door.
- 3. Roer de olie, de azijn en het limoensap tot een dressing. Breng op smaak met peper, zout en een snuifje suiker. Maak er de salade mee aan.
Voedingswaarde
| Energie | 250 kcal |
|---|---|
| Vetten | 16 g |
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse broodsalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse broodsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse broodsalade?
Italiaanse broodsalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.