Karnemelksepap is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: karnemelk en rozijnen.
Wij eten dit met regelmaat, het heet bij ons "botermelksepap". Toen de kinderen klein waren noemden ze het "rozijntjesoep" nog steeds vinden ze het erg lekker.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 l karnemelk
- suiker (naar behoefte)
- 75 g bloem
- 100 g rozijnen
Bereidingswijze
- Wel de rozijnen in heet water. Meng de bloem met een kopje karnemelk, schenk de rest van de karnemelk in een pan. Breng dit aan de kook onder voortdurend roeren, als het kookt het bloempapje erbij en de rozijnen. Opnieuw aan de kook brengen en 1 min. door laten koken. Op smaak maken met de suiker.
Wij eten dit met regelmaat, het heet bij ons “botermelksepap”. Toen de kinderen klein waren noemden ze het “rozijntjesoep” nog steeds vinden ze het erg lekker.
Bron: oos mam
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Karnemelksepap?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Karnemelksepap te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Karnemelksepap?
Karnemelksepap hoort bij de Hollandse keuken.
Heerlijk bloempap met uitgebakken spekjes dan heerlijk over de sla.
Doe dan nog wel een ei wat tomaten en kruiden erbij,je likt je vingers er bij af.
Ik ga het ook maken, nu het in de winkel niet meer verkrijgbaar is. Wij kregen de bloempap altijd bij de gebakken vis met boter en mosterd. Vis al in huis, heerlijk!!
Mijn moeder maakte die ook altijd zelf.
Zij is helaas gestorven en heb in de fam. gevraagd wie het recept nog heeft.
Helaas niemand toen ben maar gaan googelen.
Dus ik ga hem snel uit proberen.
Vriendelijk bedankt
Mijn ouders hadden een groot gezin, waarvan ik er een van ben, maakte deze pap altijd zelf. Met verse karnemelk, zo uit de fabriek. Ze kookte op een petroleum stel 3 pits, en zat een uur of zo te roeren, lekker hoor, ik ga het ook maken.
:):):)
Ik ga het beslist maken, lekker, denk ik. Nostalgie.
Heerlijk, zelfs zonder rozijnen.:p