Aardappelpuree met porei , ajuin en wortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ajuin in blokjes, stengels porei fijn snijden en wortel fijn snijden.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aardappelpuree met porei , ajuin en wortel is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om aardappelen, ajuin en stengels porei. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 12 aardappelen in stukken snijden
- 1 ajuin in blokjes
- 2 stengels porei fijn snijden
- 1 wortel fijn snijden
- gemalen peper
- zout
- muskaatnoot
- 1 rauw ei vers van de pers
- boter
- een beetje magere melk
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen beetgaar met een snuifje zout , en pureer.
- Ajuin , porei en wortel stoven of op wokken.
- Dit onder de puree mengen en goed kruiden . Een beetje boter , melk en het eitje eronder goed omspatelen en serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met porei , ajuin en wortel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met porei , ajuin en wortel te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met porei , ajuin en wortel?
Aardappelpuree met porei , ajuin en wortel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.