Pruimen uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe pruimen, cc rode wijn en cc honing.
Serveer met CUSTARDPUDDING* (of-VLA), vanille-ijs, room.
*Zie voor recept aldaar.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1000 gram rijpe pruimen, gehalveerd en ontpit
- 300cc rode wijn
- 200 cc honing
- 1 laurierblaadje
- 1 purutblaadje
- 1 mespunt kruidnagelpoeder
- 1 mespunt kaneelpoeder
- 1 steranijs in stukken
- 1 mespunt gemalen kardemom
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- *Leg de gehalveerde pruimen met de snijkant naar beneden op de bodem van de ovenschaal en vul de schaal volledig.
- *Mix de rest van de ingrediënten in een pannetje en breng dat aan de kook. Laat even sudderen en giet het dan over de pruimen. Dek de schaal af met alu-folie.
- *Zet ± 1 uur in de oven.
- *Haal er uit en laat afkoelen en zet een paar dagen in de koelkast.
Serveer met CUSTARDPUDDING* (of-VLA), vanille-ijs, room.
*Zie voor recept aldaar.
Bron: 55+ Magazine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pruimen uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pruimen uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pruimen uit de oven?
Pruimen uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.