Bijgerechten Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 43 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Rommelige aardappeltjes uit de oven zijn heerlijk knapperige gebakken ovenaardappeltjes, die eerst voorgekookt en vervolgens tot "rommel" worden geplet.
Besprenkeld met olijfolie en kruiden of specerijen naar smaak.
De oven tovert ze om tot een heerlijk knapperig geheel.
Ingrediënten
- 450 gram vastkokende aardappelen met schil ( of geschild naar wens )
- olijfolie zoveel als nodig
- specerijen naar smaak *
- zout naar smaak
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen al dan niet met schil naar keuze in gezouten water gaar.
- Giet de aardappelen af.
- Leg bakpapier op een bakplaat en kwast het papier dunnetjes met olijfolie in, daar waar je de aardappeltjes gaat leggen.
- Leg de aardappeltjes op de bakplaat. Prak met een vork of pureestamper de aardappeltjes voorzichtig wat uit elkaar zodat ze plat zijn en zodanig, dat ze toch nog een geheel blijven. Hoe platter des te beter.
- Drizzel er wat olijfolie over en bestrooi ze met specerijen en/of gedroogde kruiden naar smaak.
- Zet de bakplaat voor 20 à 25 minuten in een hete oven van 220 graden en serveer meteen.
- Lekker met vis of vlees en een groente naar keuze.
Rommelige aardappeltjes uit de oven zijn heerlijk knapperige gebakken ovenaardappeltjes, die eerst voorgekookt en vervolgens tot “rommel” worden geplet.
Besprenkeld met olijfolie en kruiden of specerijen naar smaak.
De oven tovert ze om tot een heerlijk knapperig geheel.
Voedingswaarde
| Energie | 301 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4.7 g |
| Vetten | 14.5 g |
| Koolhydraten | 40.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ik heb paprikapoeder, gemalen peper, knoflookpoeder, uienpoeder en zeezout gebruikt. Alles naar smaak.
Ideale patatjes om qua smaak mee te variëren.
Draag zorg voor ruimte rondom de aardappeltjes.
Bestrooi ze de laatste 5 minuten van de baktijd met wat geraspte kaas naar keuze.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.