Peertjes in Keizer Karelbier is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine of 2 grote peren, een handvol rozijnen en kaneelpoeder.
Misschien ook lekker
Peertjes in Keizer Karelbier is een echte aanrader voor aan tafel. Flesje Keizer en kaneelpoeder: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 kleine of 2 grote peren (doyenne bv)
- 1 flesje Keizer Karel bier 33 cl - of ander blond bier van hoge gisting
- een handvol rozijnen (50 g of naar smaak)
- kaneelpoeder (1 koffielepel of naar smaak)
- witte suiker (1 eetlepel of naar smaak)
- 4 eetlepels advocaat (facultatief)
Bereidingswijze
- 1. Doe het bier, de suiker en het kaneelpoeder in een pannetje. Verwarm tot de suiker is opgelost en voeg er de rozijnen bij.
- 2. Schil de peren, snijd ze in de helft of in vieren, verwijder de klokhuizen. Leg ze voorzichtig in de biersiroop en laat ze op een zacht vuur garen. (De gaartijd is ongeveer 20 min. maar wel afhankelijk van de soort peren.)
- 3. Laat afkoelen en plaats ze in de ijskast.
- 4. Serveer met de stroop en eventueel nog een lepel advocaat.
Bron: speciaal met Keizer Karelbier
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peertjes in Keizer Karelbier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peertjes in Keizer Karelbier te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peertjes in Keizer Karelbier?
Peertjes in Keizer Karelbier hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.