Varkensrollade met rucola en prosciutto

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Varkensrollade met rucola en prosciutto, AI-gegenereerde illustratie

Varkensrollade met rucola en prosciutto is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensfilet aan 1 stuk, Toevoegen en sneetjes prosciutto.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Varkensrollade met rucola en prosciutto is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om varkensfilet aan, Toevoegen en sneetjes prosciutto. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 700 g varkensfilet aan 1 stuk
  • Toevoegen
  • 10 sneetjes prosciutto
  • 100 g rucola
  • 80 g zongedroogde tomaatjes
  • 1 bosje lente-ui
  • peper en zout
  • 2 el Solo

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de lente-uitjes schoon (laat ze heel).
  2. Snijd de varkensfilet horizontaal in de breedte in, maar net niet helemaal door. Vouw de filet open tot 1 grote, rechte lap.
  3. Leg de sneetjes prosciutto dakpansgewijs op een proper werkvlak tot je dezelfde breedte als de lap varkensfilet bekomt.
  4. Verdeel de rucola en zongedroogde tomaatjes over de filet en kruid met peper en zout. Rol de filet strak op en leg de rol op de prosciutto. Rol de prosciutto om het vlees en bind alles vast met keukentouw. Kruid de buitenkant nog met peper en zout.
  5. Smelt een eetlepel Solo in een grote pan. Bak het vlees rondom aan gedurende 5 minuten. Plaats de rollade dan 25 minuten in de voorverwarmde oven. Leg er de laatste 15 minuten de lente-ui bij en verdeel er nog enkele vlokjes Solo over.

Bron: Solo.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkensrollade met rucola en prosciutto?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkensrollade met rucola en prosciutto te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkensrollade met rucola en prosciutto?

Varkensrollade met rucola en prosciutto hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).