In sinaasappel gemarineerde zalm met een kruidentopping en groene asperges uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
In sinaasappel gemarineerde zalm met een kruidentopping en groene asperges uit de oven
  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 3
  • Dieet glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zeewolffilet uit de oven Zeewolffilet uit de oven Vispakketje Perrin Vispakketje Perrin Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Ovenschotel met kabeljauw en ander lekkers Ovenschotel met kabeljauw en ander lekkers Witte bonenschotel met gegrilde tonijnsteak Witte bonenschotel met gegrilde tonijnsteak Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gemakkelijk en goed voor te bereiden hoofdgerecht voor het diner voor onze lieve overbuurvrouw.

Ingrediënten

  • 3 zalmfilets zonder huid
  • 1 sinaasappel, geraspt en uitgeperst
  • 50 gram ongezouten roomboter
  • 1.5 bosje groene asperges kontjes weggesneden
  • 1 el vers gesnipperde dille
  • 1 bosui in dunne ringetjes
  • 1 kleine rode ui zo fijn mogeijk gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Dep de zalm droog en wrijf de stukken in met sinaasappelsap. laat circa 5 minuten marineren.
  2. Verwarm de oven op 180 graden voor.
  3. Meng ondertussen de rasp van de sinaasappel, bosui, dille en rode ui luchtig door elkaar. Zet opzij.
  4. Meng 4 el sinaasappelsap met 2 el boter en giet dat op de bodem van de ovenschaal(tjes).
  5. Leg de zalm in de schaal(tjes).
  6. Verdeel de groene asperges naast de zalm.
  7. Verdeel het kruidenmengsel losjes over de zalm.
  8. Giet de rest van de boter over de zalm en de asperges. bestrooi met gemalen peper en zout naar smaak.
  9. Dek de schaal(tjes) af met bakpapier en zet voor 25 minuten in de voorverwarmde oven van 180 graden.
  10. Serveer met gebakken minikrieltjes.

Gemakkelijk en goed voor te bereiden hoofdgerecht voor het diner voor onze lieve overbuurvrouw.

Voedingswaarde

Energie286 kcal
Eiwitten27.8 g
Vetten17 g
Koolhydraten7.5 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ik gebruik graag mijn eenpersoons ovenschaaltjes. Zo heeft iedereen een eigen schaaltje en geen verdelerij aan tafel.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).