Preisoep met pastinaak. is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, knoflook en pastinaak.
Er gaat weinig boven een dampende kom Preisoep met pastinaak. op een gewone doordeweekse dag. De combinatie van prei, knoflook en pastinaak maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 g prei, gesneden
- teentje knoflook
- 200 g pastinaak, geschild en in plakjes gesneden
- 1 lt. groentebouillon
- schijfjes citroen of citroensap naar smaak
- olie om in te bakken.
Bereidingswijze
- Prei en knoflook glazig fruiten in wat hete olie. Een paar lepels gefruite prei uit de pan nemen en apart houden. Pastinaak even meebakken en 2,5 dl bouillon erbij schenken. 15 min. zachtjes laten koken. Rest van de bouillon erbij schenken. Pureren. Voor het serveren de rest van de prei door de soep roeren. Serveren met een schijfje citroen of voor het serveren wat citroensap door de soep roeren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Preisoep met pastinaak.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Preisoep met pastinaak. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Preisoep met pastinaak.?
Preisoep met pastinaak. hoort bij de Hollandse keuken.
Het ziet er lekker uit maar met citroensap??? Nog nooit gedaan zal het eens proberen.
dag Raymonda