Hete kip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipkarbonades, serehstengel en sambal.
Misschien ook lekker
Mijn moeder heeft dit recept van een indonesisch vrouwtje in den haag waar zij gewerkt heeft.
Het is ons favoriete recept. Echt heel lekker. wel pittig.
Ingrediënten
- 1 kilo kipkarbonades
- 1 serehstengel
- pot sambal (200 gr.)
- kokosmelk (400 gr.)
- 150 gr. suiker
- 1 dl. water
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De kipkarbonades aanbraden in een laagje olie. Na het aanbraden op een bord leggen en de serehstengel in de olie fruiten.
- Na enkele minuten de pot sambal erbij en de 150 gr. suiker in de sambal laten smelten.
- De kokosmelk erbij en een gladde saus ontstaat.
- 1 dl water erbij, even verhitten en dan de kipkarbonades erbij. Vuur laag zetten en laat het minimaal 45 minuten op staan.
- Lekkerste is als de kip ongeveer 3 uur opstaat en daarna nog een uurtje in de oven op 150 c.
- Ik eet het altijd met rijst en hete boontjes.
Mijn moeder heeft dit recept van een indonesisch vrouwtje in den haag waar zij gewerkt heeft.
Het is ons favoriete recept. Echt heel lekker. wel pittig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hete kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hete kip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hete kip?
Hete kip hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.