Blinde vink in een nestje van puree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: blinde vinken, aardappelen en stengel wit van porei.
Pezo = peper en zout
Blinde vink = gekruid gehakt rundsvlees omwenteld met fijn gesneden rundslapjes.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 blinde vinken
- 6 aardappelen
- 1 stengel wit van porei
- 4 sjalotten
- enkele roma tomaatjes
- 6 tal champignons
- 1 pijl witloof
- pezo
- muskaatnoot
- een flinke scheut trappist
- boter
Bereidingswijze
- Bak de blinde vinken gekruid met pezo gaar in boter.
- Groenten grof snijden stoof deze in boter, kruiden en bier toevoegen.
- Aardappelen koken zoals normaal en puree van maken.
- Serveer op bord en serveer zeer warm .
Pezo = peper en zout
Blinde vink = gekruid gehakt rundsvlees omwenteld met fijn gesneden rundslapjes.
Bron: Derbyke&Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blinde vink in een nestje van puree?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blinde vink in een nestje van puree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Blinde vink in een nestje van puree?
Blinde vink in een nestje van puree hoort bij de Belgische keuken.
Een blinde vink is een rolletje gekruid hoh gehakt met een kalfs- of varkenslapje erom. Wat hier omschreven staat is een runder vink.
Dank je bengel6300 groetjes van ons 3 :);):p
Hilde
simpel maar lekker.