RECEPTEN
COLUMN
KOOKCLUB
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
   
Google
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

NIEUWSBRIEF

LAATSTE REACTIES

RSS Feed van de laatst toegevoegde recepten
RECEPT ZOEKEN
Zoek een recept op naam of ingredient:Overzicht met Kruiden
toon recepten

636 recepten gevonden met zalm als zoekopdracht

Aardappel met gerookte zalm
Meng 100 gram aardappelkruim met de kwark, eigeel, melk en 1 el boter, peper en .....
Aardappel-Garnalensalade met zalm
Krieltjes in weinig water in 6 minuten net gaar koken. Spinazie wassen, schoonmaken en .....
Aardappelblini's met gerookte zalm
Aardappels in 20 minuten gaarkoken en afgieten en fijnstampen.Intussen boven een kom bloem met gist .....
Aardappelkoekjes met gerookte zalm
Rasp de geschilde aardappelen grof. Dep de aardappelrasp droog in een schone doek. Meng de .....
Aardappelsandwich met zalm
1. Verwarm de olie voor op 160 graden Celsius. De aardappels intussen afboenen onder .....
Amandelkletskop met zalmpaté en kappertjes
Zalmpaté: Breng de bouillon aan de kook en pocheer de zalm in 6 minuten halfgaar. Haal .....
Amuse van roomkaas met zalm
Zet de gelantine in koud water. Maak de pijnboompitten en gerookte zalm zeer .....
Amuse van zalmfilet en kwarteleitje
Kook de kwarteleitjes in ca 4 min. hard. Koud spoelen en afpellen zalm ontdoen van kleine graatjes .....
Andalusische Zalm ."
Laat de rozijnen wellen in lauw water. Kook de zalm als in Mousse van Zalm. .....
Aperatief hapje "gerookte zalm"
Snij de gerookte zalm filter dun evenzeer de ajuin en peterselie alles goed mengen en .....
Aspergemousse met zalm
1. Snij de asperges in stukken. Kook ze goed gaar in water met een scheutje .....
aspergemousse met zalm
Kook de asperges in water met wat zout, verfris ze in koud water en pureer .....
Asperges in gerookte zalm
Schil de asperges volgens Basisrecept ( zie recept Bert allers) Laat ze op kamertemperatuur komen. Rol telkens .....
Asperges met een truffelaardappeltaartje en zalmsa
Kook de aardappelen in de schil gaar. Schil hem en snijd hem in fijne brunoise. .....
Asperges met gepocheerde zalm en bieslooksaus:
Voorbereiden: Schil de asperges en snijd 2 cm van de onderkant. Kook ze in ruim water met .....
Asperges met gepocheerde zalm en dillesaus.
Bereiding: Schil de asperges en snij 2 cm van de onderkant af. Kook ze in ruim water .....
Asperges met gerookte zalm en basilicum saus
Schil de asperges en kook ze in ong. 20 min. gaar. Bewaar wat van het .....
Asperges met zalm en kervelsaus
De asperges schoonmaken en beetgaar koken. De aardappels schillen, in plakjes snijden, uitsteken en met .....
Aspergeschotel met sinaasappelgremolata en zalm
Kook de asperges in water met zout circa 15 minuten tot ze gaar zijn. Verkruimel .....
Aspergessoep met zalmquenelles
Asperges schillen en in de bouillon in ca 15 min. koken. de laatste 5 min. van .....
Atlantische zalm met pasta en ragout van broccoli
1. Kruid de zalmfilets met peper en zout. Gaar ze 12 à 15 minuten in .....
Avocado rucola salade met zalm
Kerstomaatjes in 4 partjes snijden. De gewassen en gedroogde rucola samen met de kerstomaatjes .....
Avocado Soep met Gerookte Zalm
*2 ½ avocado pureren met het citroensap en de overgebleven ½ avocado pas op .....
Bagels met zalm
Halveer voor 4 personen 4 bagels overlangs en rooster de snijvlekken onder een hete grill .....
bagels met zalm
halveer voor 4 personen 4 bagels overlangs en rooster de snijvlakken onder een hete grill .....
12 snelle barbecuetips
1. Kipfilethaasjes met tikka massala Meng 1 zakje tikka massalapasta (80 g) met 400 .....
20 Ideeën voor (lepel)hapjes
Bereiden- 1/2 kwarteleitje met wat zalmeitjes (of kaviaar) - alle soorten mousse, bijvoorbeeld van mosselen, zalm .....
4 Snacks voor bij de borrel
Kruidige filo-pakjes Snijd filodeeg in kleine vierkantjes. Leg in het midden van elk deeglapje wat Boursin .....
Aardappel-brochette met zeevruchten
Verwarm de oven voor op 240 °C. Was de aardappelen en kook ze gedurende 5 .....
Aardappelquiche
Eerst maak je quichedeeg op basis van aardappelen: Schil de aardappelen en kook ze gaar. .....
Aardpeer met gefrituurde tofu
Schil de aardperen en snij ze in een brunoise. Stoof ze aan in wat boter tot .....
Alles moet op.
Leg 2 vellen bladerdeeg op bakpapier leg er de gekruide zalm porties op smeer in .....
Als je ooit vijf minuten tijd hebt.
Broodjes even onder de grill goed opwarmen en doormidden snijden. Neem een pan met .....
Amuses
We serveren verschillende hapklare amuses in kleine cupjes, o.a. kaas-, ham-, lever-, zalmcrème en stukjes .....
Amuses
Kook de stukjes aardappel gaar. Pureer de peterselie, aardappelen en boter met de staafmixer. Breng op .....
Antipasta con salmone
De avond voordien: belangrijk, want anders blijft de créme te vloeibaar knijp je de citroen .....
Aperitiefhapjes
Gerookt zalmbroodje met peterseliebeleg Benodigdheden voor 16 stuks 80 gr zachte boter 2 eetlepels peterselie, .....
Asperges roergebakken met lente-ui (zie opm)
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing beetgaar in ruim kokend water met zout. Roerbak de asperges .....
Asperges roergebakken met lente-ui en (zie opm)
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing beetgaar in ruim kokend water met zout. Roerbak de asperges en .....
Aspergesalade met gevulde tong
Begin met de saus. Sla hiervoor de slagroom halfstijf. Breng op smaak gemaakt met peper, .....
Aspergetaartjes
Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg ze op de .....
Avocadomousse met Hollandse garnalen
Avocado schillen en met de overige ingrediënten met staafmixer pureren en op smaak maken. Tomaten .....
bladerdeeghapjes
Steek uit de ontdooide bladerdeeg per velletje 4 rondjes. Voorzichtig in de vorm drukken .....
Bloemkoolcharlotte met paprikacoulis
De bloemkoolroosjes (1 kilogram per bereiding) beetgaar koken, laten uitlekken en vervolgens helemaal gaar laten .....
Bloemkoolstoemp met bieslook en een viskrokantje -
Snij de visfilet in kleine gelijke delen, fishstickformaat. Dep de stukken vis droog en .....
Bloemkooltimbaaltjes met mosselen en kerriesaus
Was de mosselen in ruim water en verwijder de exemplaren die zwaar aanvoelen en waarvan .....
borrelhapje
plakkenzalm dik besmeren met de boursin deze oprolen en in de koelkast laten rusten daarna .....
Bouchées aux perles du pecheur (zieopm)
Pocheer de visfilets en de scampi in de visbouillon. Houd ze warm. Maak met behulp van .....
Bouillabaise
Bereidingswijze: Zet het visafval met koud water, witte wijn en de kruiden op. Aan de kook laten .....
Bouillabaisse van noordzeevis
1. Snipper de ui en knoflook en fruit ze in olijfolie. Snij de venkel in .....

Informatie over Zalm

In Nederland en België is het een specialiteit die vaak gegeten wordt in een restaurant. Zalm wordt gezien als een lekkernij. Het vlees van verse atlantische zalm is dieproze en vast van structuur. De hooggewaardeerde sockeye zalm uit de Stille Oceaan heeft dieprood gekleurd vlees. De vis wordt in zijn geheel, in moten of in filets aangeboden. Ook het vlees van de cohozalm wordt zeer gewaardeerd. In de gebruikelijke zalmblikjes zit roze zalm, de meest algemene soort van de Pacifische zalmen.

Men kan zalm eten op brood of een op toastje. Ook is er gebakken zalm. Gerookte zalm wordt vaak gebruikt in een buffet.

Gekweekte zalm is alleen te herkennen bij complete vissen, omdat de vinnen beschadigd raken tijdens verblijf in de nettenkooien. Bij vergelijkende smaakproeven blijken mensen niet in staat gekweekte van wilde zalm te onderscheiden.

Zalm