Half november is het ieder jaar weer raak. De stoomboot legt aan, de fanfare speelt en langs de kade staan kinderen met verwachtingsvolle gezichten. Sinterklaas is in het land, en daarmee begint een van de gezelligste periodes van het jaar. Schoentjes worden gezet, verlanglijstjes geschreven en in huis ruikt het al snel naar speculaaskruiden.
Voor wie graag kookt en bakt is de sinterklaastijd een feest op zich. Pepernoten, kruidnoten, taaitaai, banketletters en speculaas: bijna al het klassieke sinterklaaslekkers kun je prima zelf maken. Veel bijzonders heb je er niet voor nodig. Met bloem, roomboter, bruine suiker en een goede mix van speculaaskruiden kom je al een heel eind, en zelfgebakken smaakt toch net even anders dan een pak koekjes uit de supermarkt.
Ook marsepein hoef je niet per se te kopen. Meng gelijke delen amandelmeel en poedersuiker en kneed het geheel met een klein beetje eiwit of citroensap tot een soepele bal. Wil je kleur? Een paar druppels bietensap geeft roze, wortelsap zorgt voor zachtoranje. Daarna is het een kwestie van boetseren: fruitfiguurtjes, een mijter, of gewoon een dikke rol om plakjes van te snijden.
Bakken met kinderen erbij maakt het helemaal af. Laat ze figuurtjes uitsteken, kruidnoten rollen of marsepein kleuren, en de middag vliegt voorbij. Zo wordt het wachten op pakjesavond een stuk aangenamer, en heb je meteen iets lekkers in huis voor bij de warme chocolademelk. Op onze site vind je genoeg sinterklaasrecepten om de hele decembermaand mee vooruit te kunnen.
Categorie: Column, Wist je dat?
Er staat nu weer een leuk Valentijnsgedichtje:D
Groetjes,
Anna.
Bewerken
Och ,ik ben soms zo ongeduldig ,….Ik verheug mij weer op het nieuwe stukje 🙂
Groet Mia:D
Bewerken
Hoi Mia,
We hebben nu nog even de winnaressen van de kerstprijsvraag, maar binnenkort komt er weer een nieuw stukje.
Groetjes,
Anna
KookJij.
Bewerken
Om de hoeveltijd komt er een nieuw art.Is zo leuk:)
Bewerken
Juist Anne ,laten we Sinterklaas in ere houden.Hij is uit het hout gesneden.Daarom de speculaas plankjes.Oeps ! straks mag dit ook niet meer:(
Want Jezus is uit het hout gesneden.Nou de Sint ook !Mensen zijn zo dwaas ,vooral de dictators,..deze willen overal iets aan veranderen wat goed is.Hum,is dat religieus zijn ? Vraag ik de Sint wel,hij komt uit Turkije
en kent armoede…hij heeft het goede antwoord. Ja toch !?
Bewerken
Hallo Anna, laten we de Sint zeker in ere houden. Een prachtige dag voor de kleine pagaders. Groetjes van ons 3 :);):p
Bewerken