Zuurkoolschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zuurkool, aardappelen en half om half gehakt.
- Bereidingstijd 80 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Zuurkoolschotel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zuurkool, aardappelen en half: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 pakje zuurkool
- 1 kilo aardappelen
- 500 gram half om half gehakt
- 1 ei
- beetje melk
- beetje boter
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de over voor op ± 180°C. Kook de aardappelen met zout. Laat de zuurkool uitlekken en kook het met water net zo lang als de aardappelen. Kruid het gehakt met zout en peper en ei en bak het rul. Pureer de aardappelen met een mixer, beetje melk en boter toevoegen.
- Vet de ovenschaal in en begin met een laagje zuurkool
- Dan een laagje gehakt en dan de aardappelpuree ga zo door en eindig met een dikke laag puree.
- Zet de overschaal ± 30 min. in de oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolschotel te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolschotel?
Zuurkoolschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.