KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Zuurkool Ovenschotel

Een heerlijk zuurkool ovenschotel recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
  2. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Zuurkool Ovenschotel te bereiden

Aardappels schillen, wassen en fijn snijden en met ruim water aan de kook brengen. Als de aardappelen gaar zijn purree maken met een klontje boter en een scheutje melk.
Zuurkool met wat water gaar koken.
In een wok of hapjespan olijfolie verhitten en gehakt rullen.
Uitje en knoflook erbij.
Kruiden met peper/zout en ketjap.
Blikje tomatenpurree erbij en een scheut sap van het blik perziken.
Perziken in blokjes snijden en in ingevette ovenschaal doen.
Gehaktmengsel erop, dan de uitgelekte gare zuurkool en tenslotte de aardappelpurree.

Ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot de aardappelpurree een krokant korstje krijgt.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Annette

Annette zegt:
Sorry maar ik kook voor een tehuis en ik had een groter portie gemaakt, en bijna niemand vond het te eten, het smaakte vrijwel naar niks..
niet echt een aanrader dus..;)
Annika T.

Annika T. zegt:
Nou Jeanine, wat een vent. Geen smaak dus, net als jij.
Jeanine

Jeanine zegt:
Ik had het recept gemaakt voor mijn man en kind, maar die hebben mij hierna allebei verlaten.. ze vonden het helaas nergens naar smaken. Dus dit is absoluut geen aanrader mensen. kus:):):):):)
Sjaan

Sjaan zegt:
er zat echt totaal geen smaak aan dit hoopje 'zuurkool' heb zelfs tevergeefs 3 sambalpotten erbij gehaald maar niks mocht baten. nee niks voor mij!
slaatje

slaatje zegt:
Oke, dan ga ik het ook maken. Dank je wel.:p
Ilse

Ilse zegt:
Gerda, de zuurkool was erg geslaagd dus de frituur is uit gebleven!
slaatje

slaatje zegt:
Hallo Ilse, hoe was de zuurkoolschotel, heb je frituur aan moeten zetten? Ben benieuwd.
Groetjes Gerda :p:p
Dora

Dora zegt:
Ik vind het niet erg lekker, het is niet zo mijn ding. Maar wel leuk recept hoor! Ik hou het toch maar bij zuurkool uit de pan:p
Ilse

Ilse zegt:
Heb hem nu net gemaakt hopelijk hoeven we straks de frituur niet aan te zetten;)
Bob

Bob zegt:
Lekkker!:p
Doris

Doris zegt:
Hoi Linda,
Ik vind het een erg lekker recept.
Alleen de zuurkool kun je beter vervangen door witte kool! Moet je proberen! Wel beetje meer gehaktmengsel erbij.

Groetjes
slaatje

slaatje zegt:
Hallo Sjonnie en Anita/Pipi zuurkoollover.
Kunnen jullie wat specifieker zijn want dit zijn echt geen reacties waar iemand ook maar iets wijzer van wordt. Als het niet lekker is leg dan uit wat er volgens jullie aan mankeer.
Groetjes Gerda :?
Anna

Anna zegt:
Hoi Linda,
Ziet er lekker uit! Ik denk dat ik er ook nog wat geraspte kaas over strooi. Waarschijnlijk zal je mijn spinazieschotel ook wel weten te waarderen. (als je van spinazie houd;)
slaatje

slaatje zegt:
Bedankt Tania, ik ga me aan jouw richtlijnen houden.:p
lindatjuhhh

lindatjuhhh zegt:
Ja sorry, ben per abuis vergeten te vermelden dat het nog in de oven moet;)