Zomerse Wortelsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: extra vierge olijfolie, citroensap en zwarte of groene olijven.
Misschien ook lekker
Lekker fris, misschien om de zon nog even terug te 'lokken'.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 1/2 winterwortel
- 1 el extra vierge olijfolie
- 1 el citroensap
- 1/2 tl paprikapoeder
- 50 g zwarte of groene olijven, zonder pit
- 100 g fetakaas verkruimeld (opt)
- handje vers peterselieblad
- handje verse koriander
- handje vers muntblad
Bereidingswijze
- Doe de geraspte wortel in een mooie schaal
- Klop olijfolie, citroensap, paprikapoeder, 1/2 tl zeezout en versgemalen peper naar smaak, in een andere kom door elkaar.
- Schenk de dressing over de wortel en bestooi met de olijven.
- Strooi de feta over de salade en garneer met de verse kruiden.
Lekker fris, misschien om de zon nog even terug te ‘lokken’.
Bron: delicious
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerse Wortelsalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerse Wortelsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerse Wortelsalade?
Zomerse Wortelsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.