Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden

Vergeten Groenten

Recept van ★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden, AI-gegenereerde illustratie

Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bataat, uien en koolvis.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelgratin met groenlof en ui Aardappelgratin met groenlof en ui Groenlof met kaas en spek Groenlof met kaas en spek Gebakken aardpeer Gebakken aardpeer Aardpeer met witte wijn Aardpeer met witte wijn Courgettes met knoflook Courgettes met knoflook Aardpeer met prei en noten Aardpeer met prei en noten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bataat en uien spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 200 g bataat
  • 2 uien
  • 200 g koolvis
  • ½ à 1 tl komijnzaad
  • vers gemalen korianderzaad
  • ½ tl kurkuma
  • zeezout naar smaak
  • milde olijfolie

Bereidingswijze

  1. Zoete bataat schoon boenen of schillen en in plakjes snijden.
  2. Uien schillen, op de wortelkant neerzetten en halveren.
  3. Beide helften met de lijnen van de ui mee in smalle partjes snijden.
  4. Komijn- en korianderzaad roosteren in een pan met dikke bodem tot ze lichtbruin kleuren en lekker gaan ruiken.
  5. Olie toevoegen.
  6. Uien toevoegen en fruiten tot ze glazig zijn.
  7. Kurkuma toevoegen.
  8. Zoete bataat 5 minuten mee bakken.
  9. Een scheutje water toevoegen en de bataat in ongeveer 15 minuten gaar stoven.
  10. Vis in stukjes snijden en de laatste 5 minuten meestoven.
  11. Op smaak brengen met zout.

Bron: Odin recepten, gepubliceerd door: De Wassende Maan

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden?

Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).