Zalm in sesamkorstje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte rijst.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Zalm in sesamkorstje is je antwoord. Vertrouwd, voedzaam en verrassend simpel om te maken. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- .1/2 tl gedroogde chilivlokken
- .4 el witte sesamzaadjes
- .4 el zwarte sesamzaadjes
- .1 el fijngesneden bladpeterselie
- .1 eiwit
- .4 zalmfilets à 150 gr
- .3 el zonnebloemolie
- witte rijst,gestoomde paksoi en japanse sojasaus voor erbij.
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng chilivlokken,sesamzaad en peterselie op een vel bakpapier.Klop het eiwit in een diep bord met een vork los en schuimig.Wentel elk stuk zalmfilet door het eiwit en dan door het sesammengsel tot het rondom bedekt is.Laat de zalm afgedekt 10 min in de koelkast liggen.Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak hierin de zalm 3 min aan elke kant.Serveer met gekookte witte (jasmijn) rijst en gestoomde paksoi,besprenkeld met een beetje sojasaus.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm in sesamkorstje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm in sesamkorstje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm in sesamkorstje?
Zalm in sesamkorstje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.