Wiener fantasie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eidooiers, eetlp griessuiker en opgklopte slagroom.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Wiener fantasie combineert eenvoud met volop smaak. Eidooiers, eetlp griessuiker en opgklopte slagroom: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1,5 dl geevaporeerde melk uit blik
- 2 eidooiers
- 3 eetlp griessuiker
- 1,5 dl sterke koffie of espresso
- opgklopte slagroom
- cacaopoeder
Bereidingswijze
- De geevaporeerde melk opwarmen tot voor het kookpunt.
- De eidooiers met de suiker wit schuimig opkloppen en de hete koffie en de melk erdoor roeren. Opkloppen tot schuim en in hittebestendige glazen gieten.
- Garneren met slagroom en bestrooien met cacaopoeder.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wiener fantasie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wiener fantasie te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wiener fantasie?
Wiener fantasie hoort bij de Europese keuken.
Kan ik in de plaats van griessuiker ook witte basterdsuiker gebruiken ?
Ik ga het zeker eens maken.
Lijkt me heel lekker, maar wat is geevaporeerde melk?:(