Warme pastasalade

Verhit 1 eetlepel olijfolie in de pan.Voeg de ui, de in blokjes gesnede paprika,de in plakjes gesneden bleekselderij,de geschraapte en in plakjes gesneden wortel en de gember toe en laat het 5 min.fruiten.Doe de peterselie,de resterende olijfolie,azijn,mosterd en wat peper en zout in een kom en roer het tot er een lichtgebonden dressing ontstaat en schep dit door de lauwwarme pasta heen (pasta koken volgens recept op verpakking).Voeg de kikkererwten toe en schep dit weer goed door.Schep de warme gefruite groenten door de salade en proef of er nog peper en/of zout bij moet.Schep dit goed om en serveer dit in een grote schaal.