Verrukkelijk Indiaas Gehaktpannetje

Name: Verrukkelijk Indiaas Gehaktpannetje
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Oosterse
Ingredients: 100 gr rundergehakt en 100 gr h.o.h gehakt; 1 eetlepel garam masala OF 2 tl korianderpoeder ,1tl komijnpoeder, 1tl nootmuskaat 1 tl kaneel, 1 tl kuidnagelpoeder 1 tl kerrie; 1 ui gesnipperd; 1 teen knoflook gesnipperd; 300 gram krieltjes OF voorgekookte vastkokende aardappelen in blokjes; 200 gram tuinerwtjes; 200 gr gezeefde tomaten; 10 gram gesnipperde bladpeterselie

Verrukkelijk Indiaas Gehaktpannetje is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt en 100 gr h, ui gesnipperd en knoflook gesnipperd.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Oosterse
Herkomst India

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Snel, gemakkelijk, lekker en alles uit slechts één pan.

Ingrediënten

100 gr rundergehakt en 100 gr h.o.h gehakt
1 eetlepel garam masala OF 2 tl korianderpoeder ,1tl komijnpoeder, 1tl nootmuskaat 1 tl kaneel, 1 tl kuidnagelpoeder 1 tl kerrie
1 ui gesnipperd
1 teen knoflook gesnipperd
300 gram krieltjes OF voorgekookte vastkokende aardappelen in blokjes
200 gram tuinerwtjes
200 gr gezeefde tomaten
10 gram gesnipperde bladpeterselie

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snĳ ze in blokjes.
Breng water aan de kook en los er een half groente bouillonblokje met minder zout in op.
Kook de aardappelblokjes beetgaar.
Meng alle kruiden heel goed door het gehakt .( of de garam masala) Verhit wat olie in een pan en bak het gehakt bruin, gaar en rul.
Haal het gehakt uit de pan en zet opzĳ.
Fruit de gesnipperde ui en de gesnipperde knoflook zachtjes in het overgebleven vet.
Zet de warmtebron hoger en voeg de krieltjes ( aardappelblokjes) toe en eventueel wat peper en zout naar smaak en bak 5 minuten.
Voeg 150 ml water en de gezeefde tomaten toe en laat 15 minuten zonder deksel zachtjes pruttelen.
Voeg de tuinerwtjes, het gehakt en de helft van de gesnipperde peterselie toe. Warm alles goed door. Proef en breng het gerecht zo nodig nog wat meer op smaak met garam masala. Verdeel het gerecht over 2 voorverwarmde borden en garneer met de rest van de peterselie.