Variatie op crème de Salidou is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: goede gezouten boter.
Misschien ook lekker
In de Bretagne een specialiteit geserveerd op pannekoeken, lekker.
Een subtiel smaakje zoet/zout.
Op de boterham ook aan te prijzen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 125 gram goede gezouten boter (vatje van le president)
- 200 gram suiker
- 25 cl. room
Bereidingswijze
- Laat de suiker op een zacht vuurtje tot karamel worden.
- De suiker niet omroeren voor hij een kleurtje krijgt.
- Ondertussen de room verwarmen.
- Als de suiker gekarameliseerd is van het vuur nemen en de boter in de suiker laten smelten. De pan weer op het vuur stellen en de hete room erbij en goed roeren tot je een homogene massa hebt. De crème in jam potje laten afkoelen, afsluiten en in de koelkast laten opstijven.
In de Bretagne een specialiteit geserveerd op pannekoeken, lekker.
Een subtiel smaakje zoet/zout.
Op de boterham ook aan te prijzen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Variatie op crème de Salidou?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Variatie op crème de Salidou te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Variatie op crème de Salidou?
Variatie op crème de Salidou hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.