Toffe Peer is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peren, waterkers en rucola.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Toffe Peer is een echte aanrader voor aan tafel. Peren, waterkers en rucola spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 peren, Doyenne du Comice of Conférence
- 1 bosje waterkers
- 1 bosje rucola
- 16 walnoten, halve
- 1 el. kruidendressing
- 100 gr. parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Schil voorzichtig de vier peren en laat de steeltjes zitten.
- Snijd de kapjes eraf en hol voorzichtig met een rond boortje de peren uit.
- Gooi de klokhuizen weg en snijd de rest van het vruchtvlees in stukjes.
- Was en droog de waterkers en rucola, snijd het in grove stukjes en vermeng deze met de stukjes peer, walnoten en de kruidendressing.
- Schaaf plakjes van de Parmezaanse kaas en meng ook deze door de salade.
- Vul de peren met de salade en zet de kapjes terug.
- Lepel de overgebleven salade om de peren heen.
- Als de peren verkleuren, wrijf ze dan in met wat citroensap.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Toffe Peer?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Toffe Peer te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Toffe Peer?
Toffe Peer hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Vandaag uitgeprobeerd en het ziet er niet alleen erg leuk uit maar smaakt ook erg lekker.
De bereiding is ook zeer eenvoudig en ook vooraf klaar te maken.:)
Bewerken