taglatelle met boter en schapenkaas

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van bobbeltje
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

taglatelle met boter en schapenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, pecorino en roomboter.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Bami van oma Ambon Bami van oma Ambon Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade Ravioli met boursin, groenten en ham Ravioli met boursin, groenten en ham Spaghetti met sardientjes Spaghetti met sardientjes Macaroni met kip Macaroni met kip Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Voor taglatelle met boter en schapenkaas hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om tagliatelle en pecorino. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 600 gram tagliatelle
  • 150 gram pecorino (pittige schapenkaas)
  • 110 gram roomboter
  • vers gemalen zwarte peper

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Breng een ruime pan water aan de kook en gaar de tagliatelle beetgaar; houd de tijd op de verpakking aan.
  2. Rasp ondertussen de pecorino op de grove kant van de rasp.
  3. Giet de pasta af en zet de pan terug op een zacht vuur. Laat de afgegoten tagliatelle terugglijden in de pan op een laag vuur. Leg de boter erin en verdeel de eerste helft van de pecorino erover.
  4. Roer door tot boter en kaas helemaal zijn weggesmolten en de slierten glanzen.
  5. Schep de slierten in zes diepe borden, draai er stevig zwarte peper boven en strooi de laatste pecorino eroverheen.

Tagliatelle met boter en schapenkaas bewijst dat vier ingredienten genoeg zijn voor een compleet bord. De pecorino smelt in de warme boter tot een romige jas om de slierten en de zwarte peper doet de rest. Klaar voordat het pastawater is uitgedruppeld.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is taglatelle met boter en schapenkaas?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om taglatelle met boter en schapenkaas te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt taglatelle met boter en schapenkaas?

taglatelle met boter en schapenkaas hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).