Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Sperzieboontjes, een zeer veelzijdige groentesoort. Gekookt wat smakeloos en te lang gekookt zelfs zompig. Aan de slag dus met sperzieboontjes uit de wok met sjalot en knoflook geeft dat een sensationele smaakexplosie. Probeer maar eens.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in de wok. Voeg de sjalot en knoflook toe en fruit zachtjes enkele minuten.
- Voeg de schoongemaakte en gewassen boontjes toe en wok even mee.
- Dan het moment supreme, voeg het water toe, roer door en leg het deksel op de pan.
- De boontjes stomen nu gaar in plaats van dat ze koken. Proef na een poosje de gaarheid.
- Vervolgens voeg je de kruiden en de tomaatjes toe en laat je het deksel van de pan, zodat het vocht kan verdampen.
Sperzieboontjes, een zeer veelzijdige groentesoort. Gekookt wat smakeloos en te lang gekookt zelfs zompig. Aan de slag dus met sperzieboontjes uit de wok met sjalot en knoflook geeft dat een sensationele smaakexplosie. Probeer maar eens.
Voedingswaarde
| Energie | 139 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3.7 g |
| Vetten | 8.2 g |
| Koolhydraten | 16.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Hou er rekening mee, dat als je nog andere groente wil meebakken de boontjes ook nog garen.
Voeg wat uitgebakken gerookte spekjes toe of stukjes paprika.
Kies voor kruiden die je lekker vindt. De keuze is reuze!
Dit was een experiment met boontjes die ik nog had liggen. Ideaal dus om mee te experimenteren.
Experiment gelukt.
Serveer met gekookte aardappeltjes en vlees of vis naar keuze.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.