Spagetti Bolognese (zoet) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, vleeskruiden en ketjap.
Deze zoete bolgnese saus is heerlijk als hartig hoodgerecht.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 300 gram gehakt
- vleeskruiden, zout & peper
- ketjap
- 1 eetlepel suiker
- 1 blikje geconcentreerde tomaten puree
- 1 blik gepelde tomaten
- 3 eetlepels curry of tomatenketchup
- 3 uien fijn gehakt
- 500 gram spaghetti of andere pasta
- olijfolie
Benodigdheden
- Staafmixer
- Braadpan
- Vergiet
Bereidingswijze
- Hak de uien fijn. Kruid het gehakt met de specerijen, voeg flinke scheut ketjap toe en laat specerijen even intrekken in het gehakt. Vermeng het gehakt en braad het rul en knapperig in olijfolie. Haal het rulle gehakt hierna uit de braadpan. Fruit de uien in olijfolie in de braadpan en voeg het gehakt weer toe. Even laten uitbakken. Vermeng ondertussen gepelde tomaten, tomatenpuree, curry met suiker en flinke scheut ketjap met behulp van een staafmixer. Voeg tomatensaus toe aan gehakt met uien in de pan en laat even doorkoken.
- Kook de spagetti of andere pasta volgens gebruiksaanwijzing. Giet de pasta af in een vergiet. Spoel deze even af met koud water en stort deze terug in de kookpan. Voeg bolognesesaus toe en roer alles flink door elkaar.
Deze zoete bolgnese saus is heerlijk als hartig hoodgerecht.
Bron: Mijn moeder
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spagetti Bolognese (zoet)?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spagetti Bolognese (zoet) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spagetti Bolognese (zoet)?
Spagetti Bolognese (zoet) hoort bij de Hollandse keuken.
het recept is heerlijk::p:p:p