Snelle broccoli-kipcurry met amandelrijst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoliroosjes, kerriesaus kant en klaar en amandelschaafsel.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Snelle broccoli-kipcurry met amandelrijst is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Broccoliroosjes en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 zak (ca. 300 g) broccoliroosjes
- 1 ui, in partjes
- ca. 200 g kipfiletblokjes, drooggedept
- 1 builtje Lassie Builtjes Basmati
- 1 zak (200 ml) kerriesaus kant en klaar
- 4 el amandelschaafsel
- olie om in te bakken
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- Kook de broccoli in ruim kokend water 5 min. en laat uitlekken (of kook ze mee met het rijstbuiltje). Rooster in een kleine braadpan of wok of halfhoog vuur het amandelschaafsel al omschuddend goudbruin en strooi het op een schoteltje.
- Kook het builtje Lassie Basmatirijst volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking.
- Verhit een scheutje olie in de braadpan en bak de kipblokjes rondom bruin in 5 min. Voeg de ui toe en roerbak 3 min. Voeg de kerriesaus en broccoli toe, roer om, dek de pan af en stoof het samen nog 5 min.
- Schep het amandelschaafsel door de rijst en serveer met de curry.
- Tip:
- Hou je van zoet? Voeg een handje rozijnen toe aan de curry.
Bron: lassie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snelle broccoli-kipcurry met amandelrijst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snelle broccoli-kipcurry met amandelrijst te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snelle broccoli-kipcurry met amandelrijst?
Snelle broccoli-kipcurry met amandelrijst hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.