Romige slasoep met lenteui of bosui

Amuse Soepen Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Romige slasoep met lenteui of bosui

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Vegetarisch kropsla soepje Vegetarisch kropsla soepje Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Garnalen amuse Garnalen amuse Wortelsoep met appel en zalm Wortelsoep met appel en zalm Vissoep (eenvoudig) Vissoep (eenvoudig) Brabantse Goulashsoep Brabantse Goulashsoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gegeten op een tapas avondje bij mijn zus. Heerlijk. Nadien meteen thuis zelf gemaakt.

Ingrediënten

  • 2 flinke krop sla
  • 2 el olijfolie
  • 1 flinke sjalot gesnipperd
  • 500 ml groentebouillon van een tablet
  • 100 ml kookroom
  • 2 bosuitjes in ringetjes

Bereidingswijze

  1. Haal de bladeren van de sla los en was ze.
  2. Verwijder de dikke nerven. Verhit de olijfolie in een pan en fruit het gesnipperde sjalotje zachtjes 1 minuut.
  3. Voeg de slabladeren met het aanhangende vocht toe. Laat de sla al omscheppend in 3-4 min slinken. Voeg de bouillon toe en laat de soep 5 min koken. Pureer de soep met staafmixer of blender en voeg de room en zout en peper naar smaak toe. Schep de soep in diepe voorverwarmde borden en garneer met de ragfijn gesneden bosui ringetjes
  4. Serveertip: Voeg wat Hollandse garnaaltjes, gerookte zalmsnippers of reepjes bacon toe.
  5. Serveer de soep ook eens koud in amuse of likeurglaasjes.

Gegeten op een tapas avondje bij mijn zus. Heerlijk. Nadien meteen thuis zelf gemaakt.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).