Portugese ovenaardappeltjes met tomaat en wijn .

Aardappels Bijgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Portugese ovenaardappeltjes met tomaat en wijn .

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rozemarijn aardappeltjes uit de oven Rozemarijn aardappeltjes uit de oven Griekse citroenaardappeltjes met olijven Griekse citroenaardappeltjes met olijven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Rozemarijnaardappels uit de oven Rozemarijnaardappels uit de oven Shoarmakruiden zelf mengen Shoarmakruiden zelf mengen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Dit gerecht is heerlijk, maar naar mijn mening is 500 ml wijn echt te veel.
In de tweede periode van het kookproces krijgt de oven al het vocht niet verdampt.
Ik maakte dit gerecht voor ons tweetjes en deelde alles uiteraard door de helft.
Ik heb na de tweede bakperiode het vocht verwijderd en de aardappelen langer tijd gegeven om te bruinen.
Er komt ook vocht bij uit de tomaten . portugese-aardappelen Meer dan 60 minuten voor een aardappel bijgerecht lijkt erger dan het in feite is.
In die 2x 30 minuten is de oven voor je aan het werk en kun jij het vlees, groente of salade bereiden.

Ingrediënten

  • 2 el roomboter
  • 600 gram geschilde vastkokende aardappelen gehalveerd( kleinere stukken)
  • 4 trostomaten in partjes
  • 1 laurierblad verkruimeld
  • 2 el olijfolie
  • 1 rode ui in halve ringen
  • 500 ml witte wijn

Bereidingswijze

  1. Vet een ovenschaal in met boter en leg er de gehalveerde ( stukken) aardappelen in.
  2. Verdeel er de ui ringen, en het laurierblad over en bestrooi dit geheel met peper en zout naar smaak.
  3. Giet er de wijn en de olijfolie overheen en dek de schaal af met aluminium folie. Plaats de schaal voor 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
  4. Verwijder na 30 minuten het aluminiumfolie en schep er de tomatenpartjes door. Temper de oven naar 180 graden en zet de schaal onafgedekt in de oven en laat het geheel nogmaals 30 minuten in de oven, totdat alles bruin en gaar is.

Dit gerecht is heerlijk, maar naar mijn mening is 500 ml wijn echt te veel.
In de tweede periode van het kookproces krijgt de oven al het vocht niet verdampt.
Ik maakte dit gerecht voor ons tweetjes en deelde alles uiteraard door de helft.
Ik heb na de tweede bakperiode het vocht verwijderd en de aardappelen langer tijd gegeven om te bruinen.
Er komt ook vocht bij uit de tomaten . portugese-aardappelen Meer dan 60 minuten voor een aardappel bijgerecht lijkt erger dan het in feite is.
In die 2x 30 minuten is de oven voor je aan het werk en kun jij het vlees, groente of salade bereiden.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).