KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pompoensoep (de lekkerste)

Een heerlijk pompoensoep (de lekkerste) recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
  2. > Speciale gelegenheden - Halloween
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep (de lekkerste) te bereiden

Pompoen schillen en in stukken snijden. De schil kan weg, de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 Liter water, 2 bouillonblokjes. Stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
Bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen en nog even terug in de pan. Crème fraîche er bij en je kan serveren. Ik houd van wat extra crème fraîche, zure room kan ook.

Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruidenaromat. (groene flesje)

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

loek

loek zegt:
Hallo,zonde van al dat werk,pompoenen hoef je helemaal niet te schillen.De schil verdwijnt van zelf in de soep.Mijn voorkeur gaat uit naar kippenbuillon met een cobmbi van cocos groetjes Loek
patrick

patrick zegt:
is lekker met ui sjalot tabasco en scheutje porto
Lientje

Lientje zegt:
Heerlijk inderdaad met knoflook en ui en aromat. Nog voller met zoete aardappel. Dank je wel! Heerlijk soepje voor op een stormachtige dag.
Rina

Rina zegt:
Ik vond het ook een beetje flauw. verder zou ik de uitjes ( en knoflook )en de pompoen de volgende fruiten.
Ook heb ik er gember en kerrie bij gedaan.
Verder was de soep heerlijk dank je wel voor het recept.
vdnol

vdnol zegt:
de schil kun je gebruiken als pan uitlepelen
japie

japie zegt:
mn moeder is het nu aan het klaar maken hopen dat het wat wordt:p;)
jamie

jamie zegt:
Bij de soep geef ik altijd: zelfgebakken tomatenbrood, selderij fijngesneden, zure room of creme fraiche, garnaaltjes, blokjes ham, tauge, geraspte kaas etc. Dit vinden de kids heel leuk om een echte maaltijdsoep te versieren!
Rita Hoolhorst

Rita Hoolhorst zegt:
Als de soep klaar is doe er noordzeegarnalen bij. Bij de ingredienten doe er 1 cm verse gember bij en 3 stengels bleekselderij
VaQm

VaQm zegt:
Je hoeft de schil er meestal helemaal niet af te halen (hangt af van het soort pompoen), is lekker en makkelijk! Glas sinaasappelsap erbij is een aanrader trouwens!
skharry

skharry zegt:
Wanneer je er een kleine winterpeen en een glas jus d'orange krijgt hij meer smaak en kleurt hij nog meer oranje.:o
jamie

jamie zegt:
Doe er nog wat kerrie bij en hij smaakt dan niet meer zo flauw!
Je kan ook de pompoen met schil en al in de pan mikken, naderhand haal je zo de schil eruit! ;)
Youngblood

Youngblood zegt:
Ik zelf doe er nog 2 tenen knoflook en +/- 3 aardappeltjes bij.
De knoflook bak ik met de uien in een half pakkie roomboter, daar de bouillon, aardappelen en stukken pompoen bij.
Na zo'n 40 min pruttelen de creme fraiche erin gemixed. Heerlijk de lekkerste.:p
kok

kok zegt:
hallo, er staat bij : de lekkerste,
maar er zitten heeeel weinig ingredienten in, en het viel niet in de smaak...:(
nina

nina zegt:
Dat moeten 2 bouillonblokje zijn.. sorry
P Roever

P Roever zegt:
Is de tekst naderhand veranderd? Want ik haal aan : "Bouillon in soeppan bereiden. 1 liter water 2 blokjes"

2 blokjes...wat? :(