Pompelmoes uit de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompelmoezen, cognac en vanillestokje.
Misschien ook lekker
Pompelmoes uit de oven combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van pompelmoezen en cognac maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 pompelmoezen
- 1 eetlepel cognac
- 1 vanillestokje
- 4 koffielepels fijne suiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de pompelmoezen in de breedte doormidden.
- Snij met een speciaal pompelmoesmes of met een klein kartelmes het vruchtvlees los van de vliesjes en haal al het vruchtvlees uit de schil.
- Haal het vruchtvlees uit de halve pompelmoes en doe het in een kop. Zorg dat alle witte vliezen en draadjes verwijderd zijn. Leg de uitgeholde helften opzij.
- Doe de cognac in de kop bij het vruchtvlees. Meng goed
- Zet de oven op de grillstand.
- Snij de vanillepeul in de lengte open en schraap er de zaadjes uit. Doe ze in de kop. Roer tot de vanille goed vermengd is met de pompelmoes.
- Doe het geparfumeerde vruchtvlees terug in de lege pompelmoeshelften en zet die in een schotel.
- Zet de schotel in de oven en laat 8 minuten gratineren. Dien heet op.
Bron: paule neyrat
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompelmoes uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompelmoes uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompelmoes uit de oven?
Pompelmoes uit de oven hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.