KookJij

Recept voor Pittige witloofsoep

Een heerlijk pittige witloofsoep recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: lekker van bij ons
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Spoel het witloof en snij het fijn. Laat 50 g boter smelten in een pan en voeg de ui toe. Laat even stoven. Voeg dan het witloof toe en laat 10 minuten sudderen. Kruid met peper en zout.
Giet er de wijn bij, laat even verdampen en voeg dan 650 ml melk, de kippenbouillon en de laurierblaadjes toe. Breng aan de kook. Meng de bloem met de resterende melk en het currypoeder en voeg bij de soep. Roer goed.
Kook 25 minuten op een middelmatig vuur.
Werk af met de gemalen parmezaan en de rest van de boter.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
@Jeannine, graag gedaan en laat het je alvast smaken;-)
Jeannine Van Immerseel

Jeannine Van Immerseel zegt:
Weeral een soepje dat verhuist van mijn favorieten naar mijn kookboek.
Dank je om dit lekker recept te willen delen.
Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Hallo Jenny, blij te horen dat het heeft gesmaakt ;-)
Jenny Camps

Jenny Camps zegt:
Erwin....deze soep smaakte heerlijk!!! Aanrader voor iedereen....!!!
Dank je wel voor dit heerlijke voorgerecht!!! :)
Jenny Camps

Jenny Camps zegt:
Dank je wel Erwin...ga ik nu aan de slag!!!
Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Dit kan zeker, enkel de afwerking pas toevoegen net voor het serveren.
Groetjes, Erwin.
Jenny

Jenny zegt:
Kan deze soep ook van te voren grotendeels klaargemaakt worden...???
Soms zit ik in tijdnood....!!!
Alvast bedankt en warme groet :}
Jenny

Jenny zegt:
Dank je wel, Erwin!!
Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Hallo Jenny, laat het je alvast smaken;-)
Groetjes, Erwin.
Jenny Camps

Jenny Camps zegt:
Lijkt me heeeerlijk.
Ga hem zeer zeker maken!!!
Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Hallo Martine, is niet erg hoor ;-)
Groetjes, Erwin.
Martine De Clercq

Martine De Clercq zegt:
Hallo Erwin,

De pittige witloofsoep is meer als een ster waard, heb de muis te vroeg los gelaten.
Sorry