Pepermunt De Librije is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: glucose, poedersuiker en druppels muntolie.
Pepermunt De Librije is een echte aanrader voor aan tafel. Glucose en poedersuiker spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1750 g suiker
- 50 g glucose
- 6 dl water
- 600 g poedersuiker
- 6 druppels muntolie
Bereidingswijze
- Kook de suiker, het water en de glucose tot 123°C.
- Roer er de poedersuiker en de muntolie door.
- Giet de massa op de werkbank die met poedersuiker bestrooid is.
- Breek, zodra afgekoeld, in stukjes.
Bron: Saisonnier
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Pepermunt De Librije te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pepermunt De Librije?
Pepermunt De Librije hoort bij de Hollandse keuken.
Lekker!:p
Wij gaan met school pepermunt maken:)…. en daarom komen wij:)op deze site voor het recept van de pepermunt…..
Groetjes van ons.
deze gaat echt in het boekje:)